Cocinar arroz parece simple, pero es sorprendentemente fácil arruinarlo. Estas máquinas lo hacen rápido y fácil.

El arroz es uno de los cereales más consumidos en el planeta. Más de la mitad de la población mundial lo come como su principal alimento básico en las comidas que van desde el desayuno hasta el postre. Cultivarlo requiere condiciones muy específicas, incluido un delicado equilibrio de inundación y drenaje (algo así como cocinarlo). Por muy popular que sea el arroz, también es muy fácil arruinarlo.

Ya sea que haya terminado con una baba demasiado cocida y blanda o con granos poco cocidos y crujientes, parece haber un arte inefable, o ciencia, para hacerlo bien. Sea lo que sea, las ollas arroceras han descifrado el código. Estas son algunas de las mejores ollas arroceras para obtener un arroz perfectamente esponjoso.

Cómo seleccionamos los productos

Metodología

Aunque el arroz parece muy básico, hay infinitas formas de servirlo en todo el mundo. Del mismo modo, cuando se trata de ollas arroceras, no existe una fórmula única para todos. De hecho, el tamaño es uno de los factores distintivos que consideramos al observar diferentes tipos de ollas arroceras para una variedad de necesidades de cocción. A continuación, analizamos la conveniencia, las características y cómo planea usarlo en la vida real.

Dado que vivimos en una era de electrodomésticos multifuncionales, nos concentramos en productos diseñados específicamente para hacer una cosa especialmente bien: cocinar arroz. Algunos se pueden usar de otras maneras, pero su función principal es cocinar arroz. En lo que respecta al precio, también seleccionamos opciones para diferentes estilos de vida, desde el chef casero serio hasta el cocinero informal.

Las mejores ollas arroceras: Reseñas y recomendaciones

Mejor en general: Arrocera Zojirushi NHS-06 de 3 tazas (sin cocer)

La arrocera Zojirushi NHS-03 de 3 tazas (sin cocer) es nuestra elección para la mejor arrocera en general.

Por qué hizo el corte: Este es uno de los modelos mejor considerados del fabricante más confiable.

Especificaciones:

  • Capacidad para 3, 6 y 10 tazas
  • Eléctrico
  • función de vapor

Ventajas:

  • Buen precio
  • Conveniencia de un solo interruptor
  • Antiadherente

Contras:

Si estás incursionando en el mundo de las ollas arroceras, Zojirushi es una marca que conocerás rápidamente. Si bien no formaron parte de la carrera de ollas arroceras de Japón en la década de 1950 (un invento finalmente acreditado a Toshiba en 1955), desde entonces se ha ganado un lugar en el campo de los electrodomésticos de nicho con sus ollas arroceras.

De hecho, la compañía comenzó en 1918 con botellas de vacío revestidas de vidrio, pero en 1970 lanzó su primer calentador de arroz eléctrico y comenzó a computarizar sus ollas arroceras en la década de 1980. En el sitio de la marca, la compañía también analiza algunas fallas comunes en la cocción del arroz y cómo solucionarlas para cualquier persona interesada en aprender realmente el secreto de los granos tiernos. Aunque realmente no necesitas estudiar porque han hecho el trabajo por ti con los aficionados a las ollas arroceras de primer nivel.

Es cierto que el Zojirushi NHS-06 carece de algunas de las campanas y silbatos de sus modelos de gama alta muy elegantes, pero por el precio, este es confiable, sencillo y fácil de usar. Cuenta con un control de interruptor simple, único y listo, y la limpieza también es muy sencilla con una sartén antiadherente. El vaporizador de acero inoxidable incluido agrega funcionalidad y la tapa de vidrio le permite controlar el arroz mientras se cocina.

Viene en tres capacidades diferentes para manejar tres, seis o incluso diez tazas, según la cantidad de arroz que planee preparar.

Mejor valor: olla arrocera Instant Pot Zest de 8 tazas

La olla arrocera Instant Pot Zest de 8 tazas es nuestra elección para la olla arrocera de mejor valor.

Por qué hizo el corte: Por el precio, obtienes una máquina decente y multifuncional, que es compacta, liviana y fácil de almacenar.

Especificaciones:

  • capacidad de 8 tazas
  • Eléctrico
  • Función de vapor

Ventajas:

  • Asequible
  • Interfaz clara
  • tapa con pestillo

Contras: 3-5

Como marca, Instant (mejor conocida por su notoriedad Instant Pot) ha construido su reputación en gran medida en la conveniencia de «configúralo y aléjate». Si bien esta olla arrocera no es una olla a presión, ofrece cuatro programas inteligentes para cocinar arroz blanco, arroz integral, quinua y avena con un solo toque (puede experimentar con otros granos de moda como el farro y el cuscús, pero solo podemos garantizar por sus habilidades para cocinar arroz).

La olla con revestimiento de cerámica antiadherente hace un buen trabajo al producir arroz cocido uniformemente y es apta para lavavajillas para una limpieza rápida. También tiene características de seguridad integradas para evitar el sobrecalentamiento y una función de apagado automático. Similar a sus primos instantáneos, puede alejarse y dejarse atrapar por escribir un correo electrónico de trabajo largo sin quemar la cena (también emite un pitido para avisarle cuando haya terminado ). También puede usarlo para cocinar al vapor y mantener la comida caliente.

La olla con revestimiento de cerámica antiadherente es fácil de limpiar, y la cesta de vapor de acero inoxidable incluida permite cocinar verduras y arroz.

La mejor opción pequeña: Aroma Housewares (MRC-903D) Mi 3-Cup (Cooked) Rice Cooker

La olla arrocera Mi de 3 tazas (cocida) de Aroma Housewares (MRC-903D) es nuestra elección para la mejor olla arrocera pequeña.

Por qué hizo el corte: No necesita un electrodoméstico enorme que obstruya su mostrador para obtener arroz fácil y consistente.

Especificaciones:

  • Capacidad de 2-3 tazas
  • Eléctrico
  • Olla extraíble

Ventajas:

  • Tamaño compacto
  • Fácil de usar
  • Reduce el desperdicio de alimentos

Contras:

  • puede desbordarse
  • porciones pequeñas

Otra marca con cierta influencia entre las ollas arroceras es Aroma. Sus modelos de arroz de tamaño completo brindan resultados consistentes, que han reducido para este mini electrodoméstico diseñado para comensales solos y parejas. Puede acomodar hasta una taza y media de arroz crudo que esponja hasta unas tres tazas como máximo.

Si tiene una cocina pequeña, vive solo o come suficiente arroz como para necesitar una opción de tamaño de viaje, esta pequeña máquina tiene un asa de transporte plegable y mucha energía culinaria con controles fáciles de usar y auto «mantener». funciones «caliente». También obtienes una mini espátula bastante adorable y una taza medidora de arroz en la caja.

Mide un poco más de siete pulgadas de alto y su huella mide menos de siete pulgadas en la misma dirección. Eso lo hace lo suficientemente compacto como para almacenarlo fácilmente o incluso mantenerlo en su mostrador todo el tiempo si no tiene espacio en el gabinete.

Más allá del arroz, puede usarlo para calentar sopa, preparar una tortilla e incluso hornear pequeños pasteles (entre otros trucos de la vida obtenidos de Internet). Es pequeño, pero si no te gusta desperdiciar comida, está perfectamente servido.

Lo mejor para sushi: Zojirushi Neuro Fuzzy Rice Cooker

La arrocera Zojirushi Neuro Fuzzy es nuestra elección para la mejor arrocera para sushi.

Por qué hizo el corte: Esta olla arrocera de alta gama tiene algunas características exclusivas que la hacen ideal para crear arroz para sushi y otros platos perfectos.

Especificaciones:

  • Opciones de 5.5 tazas y 10 tazas
  • Eléctrico
  • Olla esférica antiadherente

Ventajas:

  • tecnología inteligente
  • Usos versátiles
  • Construcción robusta

Contras:

Si está buscando una olla arrocera elegante y de primera línea, esta tiene un microchip y tecnología de IA neurodifusa para ajustar los tiempos de cocción y las temperaturas para el tipo de arroz que está haciendo. El precio que lo acompaña coincide con estas funciones premium e inteligentes, pero para los conocedores serios del arroz, vale la pena la dosis extra para obtener granos impecables en todo momento.

Como la mayoría de las ollas arroceras, viene con algunos accesorios, que incluyen una espátula, un soporte para espátula y dos tazas medidoras (ya que es un corte superior, obtienes una normal y sin enjuague). Tiene una pantalla LCD grande y fácil de leer, y tonos de timbre y pitidos programables (si tiene otros electrodomésticos japoneses que le cantan cuando terminan, reconocerá las melodías). La configuración del menú abarca usos específicos, como sushi, así como preferencias de textura, como firme o suave.

También tiene una versión de reproducción extendida de su función de mantenimiento de calor automático y un ciclo de recalentamiento. También puede utilizar un temporizador de retardo programable. Con todo, esto arrasa en las categorías.

Lo mejor para el microondas: Arrocera Colección Sistema Microwave

La arrocera Sistema Microwave Collection es nuestra selección de la mejor arrocera para microondas.

Por qué hizo el corte: Si no quiere que otro dispositivo eléctrico ande dando vueltas, esta olla de microondas puede cocinar arroz tal como lo desea.

Especificaciones:

  • capacidad de 2,6 litros
  • no eléctrico
  • Aptas para el lavavajillas

Ventajas:

  • apto para microondas
  • Preparación rápida
  • Totalmente apto para lavavajillas.

Contras:

  • Pérdida de tiempo
  • Construcción de plástico

Hecha específicamente para el microondas, esta olla arrocera es una herramienta sorprendentemente útil. Ha ganado elogios de aquellos que se han quemado en el pasado por la preparación de la estufa o cocinas eléctricas de mala calidad y ofrece una alternativa un tanto ingeniosa. Cuesta tanto como algunas ollas arroceras eléctricas de gama baja, pero es menos arriesgado.

Puede usarlo en casa o en el trabajo, aunque se tarda alrededor de 15 minutos o más en preparar el arroz, por lo que querrá tener en cuenta el ajetreo de la hora del almuerzo cuando use un microondas común. Junto con el arroz, también puedes cocinar polenta y cuscús.

Para evitar un desorden caliente, el diseño presenta una placa de cámara de presión para capturar cualquier desbordamiento y drenarlo nuevamente a la cámara base. Sin embargo, es importante seguir las instrucciones cuidadosamente porque volverse deshonesto puede producir resultados realmente desastrosos.

Otras características que vale la pena mencionar son la tapa fría al tacto, las pestañas fáciles de levantar y la cuchara de arroz antiadherente. Cuando haya terminado, pase todo el sistema por el lavavajillas en la rejilla superior.

Cosas a considerar al comprar una olla arrocera

Capacidad

Las ollas arroceras a menudo dan su salida en tazas de arroz cocido o crudo. Para encontrar el tamaño correcto, verifique dos veces la cantidad de arroz cocido que obtendrá para no terminar con un modelo demasiado grande o demasiado pequeño. La mayoría de las ollas arroceras tienen una capacidad de alrededor de tres o seis tazas, pero algunos modelos más grandes tienen hasta 10. Eso probablemente sea excesivo para la mayoría de las personas.

Características

Los modelos pueden abarcar toda la gama desde una sola configuración hasta una pantalla LCD a todo color, lo que también puede aumentar el precio. Dependiendo de qué tan exigente quiera ser para cocinar arroz, puede estar bien con algunos botones o configuraciones. Algunas personas prefieren muy pocas características: presione un botón y relájese hasta que el arroz esté listo.

Accesorios

La mayoría de las ollas arroceras vienen con una taza medidora básica y una espátula. Los realmente de alta gama pueden tener algunas ventajas adicionales en la caja. Aunque estos complementos son un buen toque y convenientes para tener a mano (especialmente la espátula), en el mundo real, no son un factor decisivo ni un factor decisivo.

preguntas frecuentes

P: ¿Qué debo buscar al comprar una olla arrocera?

Todo el mundo es diferente, pero en general quieres buscar una capacidad que se adapte a tus necesidades (así que, si tienes una familia de 10, no la olla de dos tazas), lógica difusa (para una cocción intuitiva autoajustable), funciones de mantenimiento del calor y retardo si no planea servir de inmediato, y una función de cocción rápida si el tiempo es esencial.

P: ¿No se puede cocinar arroz en acero inoxidable?

¡Puede! De hecho, algunas de las mejores ollas arroceras están hechas de acero inoxidable. A diferencia del aluminio recubierto de teflón, que es antiadherente, el acero inoxidable no libera sustancias químicas cuando se raya, por lo que el acero inoxidable puede ser un mejor elegir que teflón para una olla arrocera. (Cuando raspa pedacitos de arroz del fondo de un modelo de teflón, debe tener cuidado de no rayar la superficie). Además del acero inoxidable, otros materiales libres de preocupaciones para las cocinas incluyen la cerámica y la arcilla.

Una palabra final sobre las mejores ollas arroceras

Cocinar arroz en la estufa puede hacerte sentir como un tonto en la cocina. Una olla arrocera puede prepararlo para el éxito culinario con una amplia gama de opciones para su estilo de vida. Las mejores ollas arroceras son fáciles de usar y escalan desde modelos básicos de una sola configuración hasta modelos de próxima generación habilitados para IA que piensan por usted.

Cambian las reglas del juego para su repertorio de cocina, especialmente si alguna vez se ha quedado con granos pegados al fondo de su olla favorita. Sin embargo, también hay algunos trucos para obtener los mejores resultados con una olla arrocera, como enjuagar el almidón de la superficie para obtener granos bien separados en lugar de una masa coagulada. Por supuesto, para algunos platos de arroz, en realidad quieres algo pegajoso.

Seguir las instrucciones y no sobrellenar tu olla arrocera es otra forma de prolongar su uso y evitar fallas en la cocción y fallas en el producto.

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